Apfel-Milchreis mit Mohn und Mandeln

Zutaten für 1 Personen
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    Milch mit Milchreis, Zucker, Vanilleschote und 5 cm von der Zitronenschale aufkochen lassen. Zugedeckt bei milder Hitze 30 Minuten quellen lassen. Damit der Reis nicht ansetzt, bitte das Rühren nicht vergessen.

    Einen geviertelten, entkernten und in Spalten geschnittenen roten Apfel mit Apfelmus und Zitronensaft mischen.

    Butter in einem Topf zerlassen. Mohnsaat, Mandelstifte, Zucker und Zimtpulver darin langsam anrösten. Die Apfelmischung unter den fertigen Milchreis heben und 2 Minuten unter Rühren bei milder Hitze kochen lassen.

    Mit der Mohnbuttter servieren.