Apfel-Grieß Kuchen

Zutaten für 12 Personen
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    Für den Teig Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig schlagen. Anschließend Zitronensaft und Salz dazugeben. Nach und nach die Eier unterrühren. Grieß, Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unter den Teig heben. Die Hälfte des Teiges unter die gefettete Springform (26 cm) geben.

    Für die Füllung Äpfel schälen, halbieren, entkernen un in Spalten schneiden. Mit dem Krokant mischen und auf den Teig verteilen. Füllung mit dem restlichen Teig bedecken. Den Kuchen im vorgeheitzten Backofen bei 170 °C Umluft etwa 70 Minuten backen. Kuchen mit Zimt und Sahne servieren.