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Andalusisches Steak

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Legen Sie das Fleisch, 6 cm dick, über Nacht in eine Marinade aus Öl, Rotwein, Salz und Pfeffer ein, in die Sie auch die halbierten Knoblauchzehen, die geviertelten Zwiebeln und die Rosmarinzweige geben.
    Bevor Sie das Steak im ganzen Stück auf den Grill legen, lassen Sie es gut abtropfen. Grillen Sie es je nach Vorliebe zwischen 3 und 10 Minuten auf jeder Seite. Zum Schluss würzen Sie es mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.