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Ananasgeist

Zutaten für 1 Personen

500 g Ananas
1 Stk. Vanilleschote
700 ml Wodka
125 ml Zuckersirup

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Zubereitung

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Fertig

Ananas in Stücke schneiden. Vanilleschote der Länge nach halbieren und zusammen mit der Ananas mit Wodka übergießen. Eine Woche zugedeckt an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Durch ein Mulltuch abfiltern und dabei die Ananasstücke sorgfältig auspressen. Ein zweites Mal filtern und mit Zuckersirup vermischen. Ggf. noch einmal filtern. In frische Flaschen abfüllen und einen Monat reifen lassen.

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