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Ananas-Kokos-Marmelade

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Ananas gut abtropfen lassen, klein schneiden und pürieren.
    Pürierte Ananas mit Gelierzucker, Zitronensaft und Kokosflocken verrühren.
    Masse in einen Topf geben und unter Rühren stark erhitzen. 4 Minuten bei starker Hitze und unter Rühren kochen lassen. Masse in ein mit heißem Wasser ausgespültes Einmachglas geben und gut verschließen.