Loading...Ananas-Cranberry-Konfitüre – Das Jahr fängt ja gut an.
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Ananas schälen, Strunk entfernen. Ananas sehr fein schneiden und 600 g abwiegen. Orangen auspressen und 300 ml Saft abmessen. Cranberrys grob hacken.
Ananas, Orangensaft und Cranberrys in einem Kochtopf mit Gelierzucker mit Süßungsmittel gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren min. 3 Min. sprudelnd kochen.
Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorhandene Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
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