Loading...Amerikanischer Käsekuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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11. Zuerst den Frischkäse in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Den Zwieback in der Küchenmaschine fein zerkleinern oder zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie mit dem Nudelholz fein zerdrücken.
3. Die Butter und den Puderzucker mit dem Rührgerät schaumig rühren. Die zerkleinerten Brösel unterrühren.
4. Die Mischung in eine 24 cm große Tarteform geben und diese damit auskleiden. Die Form in den Kühlschrank stellen, während die Füllung zubereitet wird.
5. Den körnigen Frischkäse in eine Schüssel umfüllen. Den Doppelrahm-Frischkäse dazugeben und alles zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Zucker und Zitronenschale abschmecken.
6. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren bzw. in Scheiben schneiden. Die Frischkäsemischung auf den Tortenboden geben, mit Erdbeeren garnieren.
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