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Amerikanischer Apfelkuchen von Angel

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Zutaten für 4 Personen

5 Stk. Äpfel
2.5 Tasse(n) Zucker
1 EL Zimt
4 Stk. Eier
1 Schuss Vanillearoma
3 Tasse(n) Mehl
1 Beutel Backpulver
100 ml Orangensaft
1 Tasse(n) Öl

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Zubereitung

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Fertig

Äpfel schälen und in feine Stücke schneiden. Mit etwas Zucker und Zimt vermischen. Für den Teig Eier und 2 Tassen Zucker verrühren, Vanillearoma dazugeben. Danach Mehl, Backpulver, Orangensaft und Öl dazugeben und verrühren. Die Äpfel unterheben und bei 175 °C ca. 60 Minuten backen.

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