Amerikaner

Zutaten für 5 Personen
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    Margarine, Zucker und Vanillezucker verrühren. Anschließend zuerst das Eigelb, dann Eiweiß einrühren. Backpulver mit Mehl vermischen und nach und nach unter den Teig rühren. Zwischendurch immer etwas Milch zugeben, um die Geschmeidigkeit des Teiges zu erhalten. Teig in einen Spritzbeutel füllen und Klekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Bei 180 °C etwa 15 Minuten backen.
    Aus dem Puderzucker und der Milch wird eine zähflüssige Masse gerührt und auf den abgekühlten Amerikanern verteilt.