Loading...Amarena-Plätzchen
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Crème fraîche und Puderzucker verrühren, Kirschwasser, Zitronenschalen und Salz unterrühren. Gesiebtes Mehl unterheben. Den Teig über Nacht kaltstellen. Teig auf einer mit 20g Mehl bestäubten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Abgedeckt etwa 10 min. ruhen lassen. Runde Plätzchen ausstechen und mit verquirltem Eigelb bestreichen. Die abgetropften Amarenakirschen halbieren und auf die Plätzchen setzen. Mit Hagelzucker bestreuen. Plätzchen im vorgeheizten Ofen 15-20 min. bei 175-200 °C backen.
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