Himmlisches Dessert: “Mango-Pistazien-Charlotte”
- (gestrichenen) Backpulver
- Backblech (40 x 30 cm)
- Bogen Frischhaltefolie
- Bourbon-Vanilleschote
- Eier (Größe M)
- Eigelb (Größe M)
- gehackte Pistazienkerne
- Gelatine, weiß
- Joghurt 10% Fett
- Mangokonfitüre
- reife Mango (vorbereitet gewogen 250 g)
- Schlagsahne
- Schneeschlagkessel (26.5 cm Durchmesser; Inhalt 2.25 Liter)
- Vanillezucker
- Weizenmehl
- Zucker + 4 EL