Raffinierter Kartoffelsalat auf Berliner Art – ideal für das Partybüffet
- Bismarkheringe
- Boskopäpfel
- Butterschmalz
- Cox Orange Äpfel
- Essig
- Gewürzgurken (lose aus dem Fass)
- hart gekochte Eier
- Kalbfleisch aus der Keule
- Kapern (glas)
- Kartoffeln, vorw. fest kochend
- Knollensellerie frisch
- Lorbeer
- magere Schweineschulter
- Matjesfilets dickfleischig
- Öl, neutral
- rote Beete (frische Knollen)
- Senf, mittelscharf
- Streuwürze
- Suppengemüse
- Weißweinessig
- Zucker
- Zwiebeln