Lachsstrudel mit kalter Schnittlauchsoße
- Cayennepfeffer sowie etwas Pfeffer, Salz
- Crème fraîche
- dreieckige Yufka-Teigblätter (18 Stück)
- Eigelb zum Bestreichen
- Lachskaviar
- Naturjoghurt sowie etwas Butter
- Noilly Prat (ital. Wermut)
- rohes Lachsfilet ohne Haut
- Schnittlauch, fein gehackt
- Schnittlauch, fein geschnitten
- Zitrone (Saft)
- Zucchini frisch
- Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten