Asiatischer Fischeintopf für Gäste
- Butter
- Eigelb
- Fischfond (aus dem Glas)
- Garnelen
- Ingwer, in sehr feine Streifen geschnitten
- Koriander, frisch gehackt
- Lachsfilet
- Lauch/Porree
- Petersilienwurzel in Stifte geschnitten
- Sahne
- Saiblingsfilets, mit Haut
- Seeteufelfilet
- Shiitakepilze frisch
- Sojasauce
- Staudensellerie (in Stifte geschnitten)
- Weißwein trocken