Zartes Meeresfrüchte-Gratin mit feiner Würze
- Auflaufform (20 cm Durchmesser)
- ausgelöste rohe Garnelenschwänze
- frische Chilischoten rot oder grün (oder etwas mehr)
- Gratinkäse
- Knoblauch frisch
- küchenfertige kleine Tintenfische
- Miesmuscheln, naturell eingelegt
- Olivenöl sowie etwas Salz, weißer Pfeffer
- Pernod sowie etwas Butter zum Einfetten
- Schalotten frisch
- vollreife Fleischtomaten