Kalbsfilet mit Senf-Oliven-Kruste und Kartoffel-Trauben-Salat
- Butter
- Curcuma
- Eigelb
- Kalbsfilet (am Stück)
- KALBSFILET MIT KRUSTE
- Karotten (in Würfel geschnitten)
- KARTOFFEL-TRAUBEN-SALAT
- Kartoffeln Drillinge (bio)
- Kerbel, gehackt
- Knochlauchzehe
- Kümmel ganz
- Maille Dijonnaise
- Maille Senf nach alter Art (à l´ Ancienne)
- Maille Weißweinessig (Vinaigre de vin blanc)
- Oliven schwarz (fein gehackt)
- Olivenoel
- Panierbrot
- Petersilie, fein gehackt
- Pfeffer
- Pfeffer schwarz
- Salz
- Sellerie (in Würfel geschnitten)
- Trauben, hell, kernlos
- Wasser
- Zwiebel (in Würfel geschnitten)