Köstliche Fischpastete aus dem Backofen
- Bio-Zitrone; Schalenabrieb
- Créme-Fraiche sowie etwas Salz und Pfeffer
- Ei, getrennt (Größe M)
- gehackter Dill
- kaltes Schweineschmalz
- kaltes Wasser
- Kastenform (30 x 11 cm)
- küchenfertige Forellenfilets (je 100 g)
- Milch
- Salz
- Schnittlauchröllchen
- Schollenfilets
- Semmelbroesel
- Speiseöl
- Weißwein
- Weizenmehl Type 550.3
- Zwiebel sowie etwas weiche Butter