• Sehr einfach
• 45 Minuten

Rotbarsch mit feiner Kruste & Remouladensoße

• Butterschmalz sowie etwas mittelscharfer Senf, Salz
• Crème fraîche
• festkochende Kartoffeln
• Gekochte Eier
• Gewürzgurken
• glatte Petersilie (auf Wunsch mehr)
• Kapern (aus dem Glas)
• Olivenoel
• Rotbarschfilet (je ca. 200 g)
• Schalotten frisch
• Schnittlauch (auf Wunsch mehr)
• Senf für die Remoulade sowie etwas Salz, Pfeffer
• Vollmilchjoghurt

• 1
• Sehr einfach
• 30 Minuten

Raffinierter “Chefsalat” für Gäste

• Gekochte Eier
• gekochter Schinken in Streifen
• geräucherte Putenbrust in Streifen
• Goudakäse in Streifen
• grüne und schwarze Olivewn
• Knoblauch frisch
• Kopfsalat frisch
• Mayonnaise sowie etwas Salz, Pfeffer, etwas scharfe Chilisauce
• Paprikawürfel (rot, gelb, grün)
• Pökelzunge in Streifen
• Süße Chilisoße (Flasche)
• Tomatenketchup
• Zwiebelwürfel

• 1
• Sehr einfach
• 15 Minuten

Krabben-Pflücksalat

• Dill
• Gekochte Eier
• Naturjoghurt
• Nordseekrabben
• Pflanzenöl
• Pflücksalat, 200 g
• Salatgurke
• Salz & Pfeffer
• Vollkornbaguette
• Zitronensaft

• 2
• Sehr einfach
• 60 Minuten

Leckere Hot-Dog-Taschen – für die nächste Party

• + etwas Salz
• Backpapier für das Backblech
• Creme fraiche a 125 g
• etwas Senf
• Für die Füllung:
• Für die Remoulade:
• Gekochte Eier
• Gewürzgurken
• Milch
• Röstzwiebeln
• Salz
• Senf
• Speiseöl, z. B. Olivenöl
• Trockenhefe
• Weizenmehl
• Wiener Würstchen
• Zucker
• Zum Bestreichen:

• 1
• Sehr einfach
• 60 Minuten

Knackiger Salat – TÜRKISCHE ART

• Feldsalat frisch
• Friséesalat
• gehackte Haselnußkerne
• Gekochte Eier
• Hühnerbrühe, heiß
• Hühnerbrustfilets, je 120 g
• Mayonnaise
• Pfeffer aus der Mühle
• Salatgurke, ca. 800 g
• Salz
• Worcestersauce

• 18
• Sehr einfach
• 15 Minuten

Bunter Maissalat Ina -k-

• Eisbergsalat
• fettarmer Joghurt
• flüssiger Süßstoff
• Friséesalat
• Gekochte Eier
• Ketchup
• Knoblauchsalz
• Lollo Rosso
• Mais
• Pfeffer
• saure Sahne
• Schnittlauchringe
• Tomaten
• Zwiebeln