Gepökelte Schweinehaxe auf Weinkraut – in der Mikrowelle gegart
- (bis 3 EL) Schnittlauchröllchen
- Dose Sauerkraut ( 850 ml )
- Gemüsebrühe-Instant
- gepökelte Schweinehaxen, je 600 g
- Korianderpulver
- Kümmelpulver sowie etwas Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Lorbeer (getrocknet)
- Nelkenpulver
- säuerliche Äpfel
- Weißwein
- Zucker
- Zwiebeln sowie einige Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Nelken
