Pfannengerührtes Hühnchen mit Cashewnüssen – “Yaoguo Chao Jiding”
- Bambussprossen, gewürfelt (nach Geschmack)
- Cashewkerne
- frischer Ingwer, klein gehackt
- gewürfeltes Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g)
- helle Sojasauce
- kalter Hühnerfond
- kleine Brokkoliröschen
- Knoblauch, klein gehackt
- Maisstärke
- Möhre, gewürfelt
- Paprikaschote, gewürfelt
- Pflanzenöl
- Sellerie, gewürfelt
- Sesamöl sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel, geschält und in kleine Spalten geschnitten