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Die Kartoffel, so wandlungsfähig und geschmackvoll! Besonders beliebt ist sie im Kartoffelsalat: Auch hier zeigt Kartoffel, was sie so “drauf hat”. Wir haben tolle Rezepte mit der köstlichen Knolle!

Eine Kartoffel, viele Rezepte
Zur Grillsaison gehört ein leckerer Kartoffelsalat! Egal, ob klassisch mit Mayonnaise oder als Bayrischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl – Wir haben tolle Rezepte für die köstliche Knolle.

Klassischer Kartoffelsalat mit Gurke
Wenn Sie im nördlichen Teil Deutschlands geboren sind, dann ist ein Klassischer Kartoffelsalat für Sie erst lecker, wenn er mit Mayonnaise hergestellt ist.
Je nach Geschmack finden noch gehackte Eier, Milch, Gewürzgurken, Zwiebeln und sogar Äpfel und Wurst ihren Weg in die Salatschüssel. Auch was die Zubereitung selbst angeht, gibt es Unterschiede, die oft im Familienrezept weitergegeben werden. Schichten Sie Kartoffelscheiben abwechselnd mit dem Dressing? Oder schneiden Sie die Kartoffeln in kleinere Stücke und vermengen sie dann mit der Mayonnaise-Mischung?Egal, wie Sie es am Ende anstellen, lecker ist der Kartoffelsalat mit Mayonnaise in jedem Fall und nicht nur in der Grillsaison, auf jedem Geburtstag oder an Silvester der Hit!

Kartoffelsalat ohne Mayonnaise: Bayrischer oder Schwäbischer Kartoffelsalat
Mayonnaise ist nicht Ihr Geschmack, oder Sie wurden im südlichen Teil Deutschlands geboren? Dann favorisieren Sie mit ziemlicher Wahrscheinlichkeit Kartoffelsalat mit Essig und Öl. Rezepte für Kartoffelsalat ohne Mayonnaise sind als Bayrischer oder Schwäbischer Kartoffelsalat bekannt. Hier wird mit Gemüsebrühe, Kräutermischungen und natürlich weißem Essig und Pflanzenöl gezaubert. Egal ob Biergarten oder Picknick, Kartoffelsalat mit Essig und Öl ist eine leckere und kalorienbewusste Beilage zu Weißwurst, Gegrilltem und Co.

Kartoffelsalat mal anders: Die Exoten
Sie sind ein alter Kartoffelsalat-Hase und wollen sich mal an etwas Neuem ausprobieren? Neben dem klassischen Kartoffelsalat und der Variante mit Essig und Öl, gibt es noch viele Exoten und Ideen aus anderen Ländern. Auch die Griechen, Franzosen, Österreicher und Co haben tolle Kartoffelsalate in petto. Es lohnt sich, mal ein paar Rezepte auszuprobieren!

 

 

Bild von Shutterstock – DronG